Urap Sayuran

Butuh asupan serat yang banyak? Urap sayuran merupakan pilihan sayur dengan serat dalam jumlah yang banyak, dijamin melancarkan pencernaan deh hehhehe

Ini resepnya ya

Bahan

bayam, siangi, rebus sebentar
100 gram tauge, rebus sebentar
daun kemangi, cuci bersih
150 gram kacang panjang, rebus, potong-potong 4 cm
1 buah kelapa, parut
2 lembar daun jeruk
1 sdt asam jawa
gula merah dan garam secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu halus
4 buah cabe merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sdt terasi

Cara membuat
Tumis bumbu halus hingga harum
Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula merah dan garam
Masukkan kelapa parut, aduk-aduk hingga bahan merata
Masak hingga matang
Tata sayuran dalam piring dan taburkan bumbu urap