Resep makaroni schotel ala Ine

Resep makaroni schotel ala Mba Ine ini konon kabarnya uenak banget. Dah lama pengen coba, tp baru sempat buat kemarin. Yux kita intip resep nya plus beberapa modifikasi dari saya terkait dengan ketersediaan bahan-bahannya di kulkas hehe

Bahan
200 gr Macaroni ( saya 1 bungkus makaroniku) rebus 3/4 matang
180 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
350 cc susu cair
5 butir telur, kocok lepas
1 butir bawang bombay, cincang halus
150 gr daging giling
2 sendok makan margarine
2 sdt garam
1 sdm gula
1/2 sdt pala
1/2 sdt merica

Topping Saus keju:
2 sdm margarine
3 sdm tepung terigu
350 cc susu cair
garam, merica
150 gr keju parut

Cara membuat
Tumis bawang bombay dengan margarine hingga layu, masukkan pala, masukkan daging giling, masak hingga daging matang
Campur semua bahan schotel
Tuang ke dalam pinggan tahan panas atau aluminium foil
Kukus selama 30 menit. sisihkan

Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk sampai rata,
Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat
Masukkan garam dan merica.

Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
Panggang dengan api atas selama 15 menit hingga keju berwarna kuning emas



Yummiiieee


Ade Hikmah_Bundaemir

Makaroni Schotel

Cari-cari cemilan sehat lagi buat emir, kali ini pilihan jatuh pada makaroni schotel dengan campuran wortel di dalamnya. Dijamin penuh gizi :-)

Bahan
125 gr makaroni
1 sdm minyak
2 sdm makan margarin
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah bawang bombay, cincang kasar
100 gr wortel, potong dadu kecil-kecil
150 gr daging giling
180 gr keju chedar parut
400 ml susu cair
1 sdm saos tomat
4 butir telur
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
50 gr keju chedar buat taburan

Cara membuat
Masak makaroni hingga setengah matang
Angkat, tiriskan, beri minyak agar tidak lengket, sisihkan
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
Masukkan daging giling hingga berubah warna
Masukkan wortel hingga layu, sisihkan
Kocok lepas telur, campur dengan susu, merica, pala bubuk , garam, saos tomat dan keju
Campur adonan dengan makaroni dan tumisan
Masukkan ke pinggan tahan panas yang telah diolesin margarin tipis2 atau alumunium foil
Taburkan keju parut
Panggang hingga matang



Yummmiiiiiiiieee

Ade Hikmah-Bundaemir