Coba resep donat kentang

Ceritanya si emir senang bgt makan donat kentang yg dijual di food court2. Rasanya emang enak sih. Tertantang untuk buat sendiri :-) dan memilih resep donat kentangnya mba Fatmah bahalwan.Kali ini cuma buat setengah resep dan sedikit di modifikasi krn ga punya susu bubuk di rumah,jd pake susu cair dingin sekaligus menggantikan air es di resep aslinya

Bahan
250 gr tepung protein tinggi(saya pakai cakra kembar)
50 gr gula
1/2 bungkus ragi instant,fermipan
100 gr kentang,kukus,haluskan dengan blender,dinginkan
2 bh kuning telur
50 ml susu cair
40 gr margarine

Cara membuat
Campur tepung,gula dan fermipan aduk rata
Masukkan kentang halus,kuning telur dan susu, uleni hingga kalis
Tambahkan margarine,uleni hingga kalis elastis
Diamkan 15 menit,tutup wadah dengan plastik
Bagi2 adonat menjadi 50gr, diamkan lagi 20 menit
Bentuk adonan donat
Goreng pada minyak panas dengan api kecil
Angkat,beri toping sesuai selera

Donatnya aseli uenakkk, pas lg goreng aja emir bolak-balik minta lagi.hihih. cobain deh.





Ade Hikmah_Bundaemir