Ceritanya hari ini ultah yang ke 28 :-) daripada beli cake mending buat sendiri. Dan ini dia blackforest ala chef ade qeqeqeqe. 3 lapis sponge cake coklat, diisi dengan whip cream dan potongan dark cherry, di balut whip cream dan taburan coklat collata pink dan buah cherry.
Decor nya masih berantakan dan ala kadar banget, maklum amatiran ;-)
Resepnya nyontek dari buku 60 resep cake n cookies anti gagal nya nccini dia resepnya
Bahan A
8 buah telur
200 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
Bahan B
100 gram terigu
40 gram maizena
60 gram coklat bubuk
Bahan C
100 gram mentega, lelehkan
Bahan D (untuk decor)
500 gram whipping cream
100 gram DCC
10 buah cherry merah
1 kaleng dark cherry hitam, saring pisahkan airnya
Care membuat
Kocok bahan A sampai kental dan berjejak
Masukkan bahan B, aduk balik hingga rata
Masukkan bahan C, aduk balik hingga rata
Panggang dalam 3 loyang 22x22 cm hingga matang
Ambil 1 lembar cake, basahi dengan air dark cherry
Oles dengan whipping cream,atur belahan dark cherry di atasnya
Lakukanuntuk lapis berikutnya
Hias cake dengan pagar DCC dan cherry merah
No comments:
Post a Comment