Resep cheesecake ini beredar di milis ncc, kata yang dah nyobain rasanya enak banget dan ga repot buatnya. Jadilah tadi malam iseng-iseng didapur cobain cheesecake kukus nya pak Sahak ini
Ini dia resepnya, yang saya modif berdasarkan ketersedian bahan di dapur hehe
Bahan A
3 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdm emulsifier
Bahan B
Terigu 100 gram
Susu bubuk 30 gram
Bahan C
250 gram Creamcheese ( saya pake resep krimcis gadungan yang beredar di milis ncc : 150 keju parut + 100 ml susu caira--> hangatkan hingga menyatu)
50 gram margarine
Cara membuat
Kocok bahan A hingga kental berjejak
Taburi bahan B, aduk balik hingga rata
Masukkan bahan C yang sudah di mixer di tempat terpisah hingga menyatu.
Aduk hingga rata
Kukus dalam kukusan yang telah beruap hingga sekitar 20 menitan
Tarraaaa....dan cheesecake pun matang...rasanya benar2 uenakkk banget lo. sayang fotonya jelek hehhehhe fotonya malam2 dan cuma pake onyx
Horee horee berhasil buat kue kering pertama kali hihi norak ya
Sejak gabung milis dan beli buku2 ncc kayaknya pengen cobain semua resep deh. Kebetulan anakku emir suka banget ama kue putri salju. Jadi lah kemarin cobain resep kue putri salju nya mba fatmah Bahalwan. Ini dia resep yang kmrn aku cobain
250 mentega ( aku pake margarine, penghematan euyy) bekukan di kulkas bawah
100 gram gula bubuk
200 gram kacang mede, sangrai dan haluskan
250 terigu protein rendah,aku bakai merk kunci
Gula halus dan gula donat untuk melapisi/taburan
Cara membuat
Kocok mentega dan gula bubuk hingga tercampur rata,kurang lebih 3 menit
Masukkan kacang mede dan terigu,aduk rata menggunakan sendok kayu
Dinginkan di kulkas sekitar 30 menit
Keluarkan dari kulkas,cetak
Panggang di oven bersuhu 140 derajat sekitar 20 menit
Keluarkan dari oven
Panas2 gulingkan satu persatu kue ke gula bubuk hingga rata,lalu gulingkan ke gula donat
Lakukan hingga selesai
Ini dia hasilnya ...taraaaaaa semua bilang ENAK
Penasaran dengan resep pennylane brownies mb Riana ambarsari yang sangat mahsyur itu. Kebetulan lg senggang,mareee masuk dapur. Resep mba riana ga 100% saya contek berdfasarkan laporan teman2 di milis ncc dan persediaan d kulkas. Rasanya uenakk poll nyoklat banget. Ini resep yg tadi saya pakai
Bahan
4 butir telur
300 gr gula( resep asli 450 gr)
1/2 sdt garam
225 gr terigu
45 gr coklat bubuk (resep asli 60, saya pake 45 krn cuma punya 1 bks vanhouten 45 gr)
200 ml minyak( resep asli 225)
85 gr cocho chip
125 gr almond slice
Cara membuat
Kosok telur dan gula dengan mikser sekitar 5 menit
Tambahkan garam,kocok lg sebentar
Masukkan terigu dan coklat sambil di ayak
Aduk rata dg spatula
Masukkan minyak perlahan,aduk rata
Masukkan almond dan cocho cip aduk rata
Panggang sekitar 30 menit
Ini dia penampakan pennylane browniesnya..
