Saat bulan ramadhan tiba, salah satu makanan buka puasa atau menu ta'jil favorit adalah kolak. Isi dan jenisnya pun bervariasi, bisa kolak pisang, kolak singkong, kolak ubi atau perpaduan diantaranya.
Yux buat sendiri di rumah kolaknya, ini resepnya ya
Bahan
3 buah pisang tanduk, potong-potong sesuai selera
300 gram ubi jalar, potong sesuai selera
200 gram gula merah
3 lembar daun pandan
1000 ml santan dari 1 buah kelapa
garam secukupnya
Cara membuat
Didihkan santan, gula, garam dan daun pandan, aduk-aduk
Masukkan ubi jalar, sambil terus mengaduk-aduk kuah kolak
Masukkan pisang tanduk
Masak hingga ubi dan pisang matang
Sajikan hangat atau dingin
Menyambut puasa kemarin di rumah menyiapkan menu khas india, salah satunya roti cane. Roti cane ini dibuat oleh tante Ida (eyang nya emir) yang berguru membuat dengan temannya yang orang Arab..Roti cane nya enak bangetssss #lebayy eh tapi memang enak koq
Berikut aku coba tulis resepnya ya, smg ga ada yang kelupaan ya
bahan
1 kg tepung terigu cakra kembar
1 kotak santan instan kara
4 kuning telur
Air hangat sedikit
Margarin
Cara membuat
Campur terigu dengan sedikit air hangat, aduk rata, tambahkan garam
Masukkan 1 kotak santan kara instant dan kuning telur ke adonan
Tambahkan air secukupnya agar bisa diuleni
Ulenin adonan sampai kalis
Diamkan adonan selama lebih kurang 1 jam dalam wadah yang tertutup
( kemarin wadah adonannnya di masukkan ke dalam kantong plastik oleh tante Ida)
Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi sekitar 20 bagian dan bulatkan
Pipihkan tiap bulatan, sambil dioles margarin,
Gulung adonan menjadi adonan memanjang
Gulung sisi kanan ke arah tenga, dan sisi kiri ke arah tengah, lalu timpa sisi kanan dengan sisi kiri, atau sebaliknya, bentuk akhirnya seperti konde
Lakukan hingga selesai semua
Pipihkan bulatan2 yang tersebut dan masak hingga matang di wadah teflon dengan menggunakan margarin
Ini resep simple banget, tapi sedap dan menyehatkan tentunya karena kandungan serat didalam sayuran yang baik bagi kesehatan. Kebetulan persedian sayuran yang ada di kulkas hanya wortel dan kol, mari kita olah menjadi hidangan lezat dan sehat
Bahan
2 buah wortel, iris persegi panjang
1/2 buah kol, iris kasar
1 buah tomat, potong kasar
3 cabe rawit ( sesuai selera) iris2
2 cabe merah, iris
5 siung bawang merang, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 lembar daun salam
garam secukupnya
gula cekukupnya
sedikit air
minyak untuk menumis
Cara membuat
Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, masak hingga harum
masukkan garam, gula, daun salam, cabe rawit,cabe merah dan irisan tomat
masukkan wortel, tambahkan sedikit air, masak hingga wortel agak lunak
masukkan kol, aduk rata dan masak hingga matang
Gambarnya ga bagus hehhehe, tp rasanya ueannak lo, cabe rawitnya itu lo yg buat makin mantap. Penggunaan sedikit minyak dan tanpa penyedap rasa membuat tumis sayuran ini layak menjadi pilihan makanan sehat
