Ayam Kretek

Tergoda postingan teman-teman yang buat ayam kretek, akhirnya terlaksana juga si ayam Kretek. Ayam kretek ini resep dari ibu mertuanya Mba Nina Herlina

Bahan
1 ekor ayam
250 gr cabe rawit hijau
8 butir bawang putih
1,5 sdm garam

Cara membuat
Bersihkan ayam, balur dengan air jeruk lemon, diamkan 15 menit
Cuci ayam, keringkan dengan lap bersih
Haluskan cabe rawit, bawang putih dan garam
Letakkan ayam dalam allumunium foil
Masukkan sebagian cabe rawit halus ke dalam perut ayam, sematkan lidi agar cabe rawit halus tidak keluar
Balurkan sisa cabe rawit halus
Tutup alumunium foil, Masukkan dalam kulkas minimal 5 jam
Keluarkan dari kulkas, biarkan hingga suhu ruang
Panggang selama 1 jam, buka alumunium foil, panggang lagi selama 30 menit


Yuhuuuu, ini dia ayam kretek nya...maknyooss, pedasnya mantaps